「 2019年02月 」一覧

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白玉粉で作る求肥の量を控えめにするには

和菓子を手作りすると 砂糖の量がものすごく多くなってしまいます。 ホントは もう少しカロリー控えめにしたいんだけど 砂糖を減らしたら美味しくないのかな、とか 砂糖が減るとどうなるのかなとかなと思ったことはありませんか? ...記事名:白玉粉で作る求肥の量を控えめにするには著者:四季のメモノート ...

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白玉団子の残りをリメイク。白玉粉の残りでも作れるレシピ

お月見のときにお供えでお団子をたくさん作ることがあります。 でもたくさん作りすぎて残ってしまうこともありがちです。 それってもったいないですよね。 今回は食べきれなかった白玉団子を使ったお料理を紹介します。 中途半端に残...記事名:白玉団子の残りをリメイク。白玉粉の残りでも作れるレシピ著者:四季のメモノート ...

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カットしたふきを使って サッと簡単にできる ふきの煮物

野菜売り場で カットしている蕗(ふき)を見かけたので買ってきました。 ふきはアク抜きをしたり 皮を剥いたりが面倒な印象ですが この「愛知早生」は柔らかくアクも強くないので 処理も簡単です。 今日は サッと煮びたしにしてみ...記事名:カットしたふきを使って サッと簡単にできる ふきの煮物著者:四季のメモノート ...