「 お菓子 」一覧

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白玉粉で作る求肥の量を控えめにするには

和菓子を手作りすると 砂糖の量がものすごく多くなってしまいます。 ホントは もう少しカロリー控えめにしたいんだけど 砂糖を減らしたら美味しくないのかな、とか 砂糖が減るとどうなるのかなとかなと思ったことはありませんか? ...記事名:白玉粉で作る求肥の量を控えめにするには著者:四季のメモノート ...

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白玉団子の残りをリメイク。白玉粉の残りでも作れるレシピ

お月見のときにお供えでお団子をたくさん作ることがあります。 でもたくさん作りすぎて残ってしまうこともありがちです。 それってもったいないですよね。 今回は食べきれなかった白玉団子を使ったお料理を紹介します。 中途半端に残...記事名:白玉団子の残りをリメイク。白玉粉の残りでも作れるレシピ著者:四季のメモノート ...

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月見団子を白玉粉 上新粉 団子粉 で作って比べてみた

米粉は製法の違いで何種類かに分かれています。 いつも私はお月見用のお団子などは白玉粉を使って作りますが 家には そのほかの米粉もあります。 上新粉やもち粉、団子粉で作ったらどう違うのか 実際にお月見用の団子を作って食感を...記事名:月見団子を白玉粉 上新粉 団子粉 で作って比べてみた著者:四季のメモノート ...

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バレンタインデーに 大人向け甘くないチョコレートおつまみレシピ

バレンタインのテーブルには 手作りのスイーツを並べたいもの。 でも 彼氏や旦那さんが 焼き菓子やケーキが苦手なときは 何を作ったらいいのか困りますよね。 そこで チョコレートを使ってるのに あまり甘くなくて ワインなどに...記事名:バレンタインデーに 大人向け甘くないチョコレートおつまみレシピ著者:四季のメモノート ...

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桜餅の葉っぱの名前と種類。桜餅を葉っぱで包むのはなぜ。

桜餅は お餅を深い緑色の葉っぱで包んでいます。この葉っぱと一緒に食べるから 桜餅は美味しいんだと思う人も多いと思います。 桜餅を包む葉っぱは何なのか、どこで売っているのか、どうして桜餅を葉っぱで包んでいるのかについてまと...記事名:桜餅の葉っぱの名前と種類。桜餅を葉っぱで包むのはなぜ。著者:四季のメモノート ...

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桜餅は なぜピンク色?匂いの元は何?どうしてつぶつぶのお餅なの?

桜餅って他のお餅と少し違いますよね。独特の甘い香り、優しいピンク色、そしてつぶつぶの生地。 この春らしくてきれいな色や香りって どうやってつけるんだろう どうしてつぶつぶなんだろう って思ったことはないですか? 桜餅の色...記事名:桜餅は なぜピンク色?匂いの元は何?どうしてつぶつぶのお餅なの?著者:四季のメモノート ...

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草餅 あんこなし。材料と作り方

庭のよもぎがふわふわと生えてきたので、少し早いですが 今年一番の草餅を作ってみました。 春一番の草餅なので 小さ目を少しだけ。 食事のデザートとして使えるような一口サイズの草餅にしています。 ひな祭りや端午の節句などの行...記事名:草餅 あんこなし。材料と作り方著者:四季のメモノート ...

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草餅 草大福 草団子 よもぎ餅の違いは?

最近 非常食としても話題の草だんご。端午の節句に食べる草餅。ふんわり柔らかい草大福。ほとんど同じ気がしませんか?うぐいす餅や笹団子も良く似ていますね。どこがどう違うのでしょうか。 よもぎ餅と草餅の違いも ちょっとあやふや...記事名:草餅 草大福 草団子 よもぎ餅の違いは?著者:四季のメモノート ...

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節分のかわいいスイーツ。うぐいすもちの簡単レシピ

節分におすすめ。鶯餅(うぐいすもち)の作り方を紹介します。   あまり手間もかからずに簡単にできます。 お子様と一緒に作っても楽しいと思います。   食後のデザートとして使えるように小さな一口サイズ。...記事名:節分のかわいいスイーツ。うぐいすもちの簡単レシピ著者:四季のメモノート ...